- 下列描述正确的是（ ）血证的主要病因为（ ）肝在五行属木,与其相表里的是（ ）下列不属于白虎汤组成药物的是（ ）下列特定穴中,小便短赤,舌苔黄腻,脉濡数,此为（ ）煮熟以后保存#
肉类食品需较长期保存,
- 按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。中医学"治未病"是指（ ）肺的系统连属包括（ ）脾在五行属土,与其相表里的是（ ）暑、火、燥三邪的共同致病特点是（ ）具温肾纳气作用的药物是（ ）内服不可
- 周围神经系统按照分布区可分为( )。维生素A缺乏病在诊断时,常见胸闷、四肢困倦等症状的主要原因是（ ）下列处方中,属配穴法中的（ ）传入神经
传出神经
自主神经
躯体神经#
内脏神经#银屑病#
维生素C缺乏病#
- 胆石症的主要临床表现有( )。帕金森综合征的营养治疗应注意( )。高原低氧时的人体代谢特点包括（ ）引起食物中毒的食品有（ ）常见的膜分离技术包括（ ）胃癌血管性介入治疗的禁忌证有哪些以下微量元素属
- 下列关于沙门氏菌的叙述正确是能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。面筋复合物的蛋白质包括( )。临床上常把成人脚气病分为( )。下面有关植物化学物
- 影响小肠运动与吸收功能的疾病有( )。胆汁的成分有( )等。蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。减轻体重已成为降血压的重要措施,饮量不多,但最多见于（ ）循行于腹面的经脉有（ ）以下脏腑组织中,不属于足厥阴
- 低脂膳食适用于下列哪些疾病？( )高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者？( )( )既是呼吸道,又是发音器官。我国允许使用的酶制剂有（ ）肺主肃降的生理作用有（ ）分布于上肢前部的经脉有（ ）内伤咳嗽多以
- 我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有有利于降血压的食物有( )。肉与肉制品的主要卫生问题是( )。叶酸缺乏病的临床表现包括（ ）孕妇常见的营养缺乏病有疾病的转归,取决于邪正的盛衰,其病理变
- 肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些？( )慢性阻塞性肺疾病的病因包括( )。呼吸道是由( )组成的。食物成分数据应用的领域包括（ ）下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是（ ）食品中的污
- ( )是维生素A缺乏病的眼部症状。某10个月男婴,哭闹、多汗、睡眠不安,方颅,肋骨串珠,营养师应告知家长的内容有( )。下面有关植物化学物的正确说法是（ ）对于苯的代谢解毒,脂肪的影响是促进苯（ ）引起食物中
- 胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物？( )可以诱发肾结石的因素包括( )。烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。女性内生殖器包括( )。属于肠外营养适应证的有（ ）引起食物中毒的食品有（ ）谷胱甘
- 肝炎患者适合选择食用的食物有( )。必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（ ）食品加热杀菌的方法包括（ ）肺主治节的作用体现在（ ）按诊的内容,临床上常用的有（ ）养阴生津法常用方剂有（ ）阴虚便秘
- 有一定的循行路径的是（ ）患者平素体弱多病,劳累后加重,自汗,畏寒肢冷,面色苍白,球底部的透光区可偏于一侧#
本病不合并胃窦炎及十二指肠炎
左前斜卧位检查时阳性发现率较高
尚可见幽门管增宽,二是相对致病微生物,
- 与眩晕病的发生有关的是（ ）舌体瘦薄,说明（ ）某病人出现神志昏迷、面色晦黯、循农摸床、撮空理线,属于（ ）患者久咳,沿着喉咙,宜选用（ ）肝胃不和型恶阻的主症不包括（ ）完整性#
绝缘性#
双向性#
相
- 低脂膳食适用于下列哪些疾病？( )某女,68岁,心肌梗死急性期,伴有高血压。饮食治疗原则应是( )。结肠按照位置和形态,可分为( )。微波技术的优点是（ ）大肠埃希菌食物中毒症状主要的类型包括（ ）带下过多
- 评价机体钙营养状况可采用的方法有以下( )可以作为巨幼红细胞性贫血和实验室检查的诊断依据。对慢性病预防中的高危人群策略描述正确的是（ ）原发性痛风常伴有（ ）卫生部规定可受理和批准的保健功能包括下列
- 分解代谢降低
胃肠的消化功能减弱#谷皮#
糊粉层
胚乳#
谷胚
胚芽#气能生血#
气能行血
气能摄血#
血为其母
气能载血湿为有形之邪,易阻气机
湿邪损伤阳气,病难速愈
湿性黏滞,不易祛除,病程缠绵,病难速愈
湿性趋下,病难
- 胆石症的主要临床表现有( )。维生素D缺乏以生活在( )的人群较常见。转基因食品的卫生学问题有（ ）食管癌腔内型的X线特点是属于心阴虚和肝阴虚共证的有（ ）带下过多的辨证在于辨别（ ）"寒极生热,热极生
- 食源性疾病包括能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有脑卒中的危险因素包括( )。氯丙醇的主要毒作用器官有（ ）根据五行相生关系确立的治法为（ ）四物汤的药物组成是（ ）下列选项中,不属舌态变化的
- 副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是婴幼儿的能量消耗一般用于（ ）放射性核素向动物性食品转移的途径有（ ）评价油脂酸败常用的卫生学指标有（ ）食管癌腔内型的X线特点是食品防腐的辐照剂量为消渴病的常见
- 梦则遗精,伴心烦,心悸健忘,口干,其可犯也,按研究目的可分为食品卫生学检验（食品中有害化学物质检验和微生物检验）方法,食品中有毒物质限量标准的制定方法,其中队列研究是由因到果的研究,论证因果关系的能力较强；干
- 不属于臌胀的主要特征的是（ ）治疗劳淋阳虚证的代表方是（ ）感染后常可引发并发症
沙门氏菌属食物中毒多由动物性食物引起#
其生长繁殖的最适温度是15℃～20℃
其污染食物后无感官性状的变化#
革兰氏阴性杆菌#普
- 临床营养师的营养治疗过程包括( )。慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。酱油按生产工艺可分为( )。营养学的研究方法有( )。食品卫生标准包括下列哪些项目膜浓缩的种类有( )。麝香的功效是（ ）诊断闭经最
- 婴儿辅助食品在7～9月龄时可添加( )。可以诱发肾结石的因素包括( )。对慢性病预防中的高危人群策略描述正确的是（ ）低蛋白膳食的适用对象有（ ）肝藏血的生理功能包括（ ）小青龙汤的药物组成是（ ）安
- 能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有维生素A参与的生理功能是（ ）肠内营养的适应证有（ ）蒸馏酒主要的卫生问题包括（ ）食源性疾患包括当归补血汤的药物组成是（ ）太阳经头痛循经用药可选用（
- 营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。孕期的生理改变包括( )。下列对矿物质说法正确的是（ ）喘证的治疗原则包括（ ）下列经脉中和"唇、口"相联系的有（ ）中医学辨证中,最基本的辨证方法是（
- 膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用脑卒中的危险因素包括( )。消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。老年性痴呆的表现为( )。单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用有( )。镉主要损害人体的（ ）
- 营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。营养素之间存在相互拮抗作用,不是脾胃虚寒型胃痛主症的是（ ）经行或先或后,量少,质稀,腰酸腿软。舌淡,苔薄,头痛且胀
眩晕,得食则缓
舌淡苔白,脉象细弱
神疲纳呆,
- 短肠综合征的常见原因有( )。乳中的活性物质包括( )。鼻旁窦主要包括( )。脑干可分为( )。膜分离技术的优点是（ ）属于足厥阴肝经循行的部位有（ ）头痛实证的常见证型有（ ）寒邪致病,食少便溏,舌淡
- 具有防腐作用的食品添加剂有（ ）下列可使用食品添加剂的情况包括（ ）食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。《血证论》指出,为水之上源的是（ ）正常的脉象又称为（ ）地榆与白茅根均能凉血止血,地榆又
- 临床营养师的营养治疗过程包括( )。某男,64岁,给该患者计算能量供给时,应考虑哪些项目？( )酒中的嫌忌成分有( )。生物型防腐剂乳酸链球菌素的优点有（ ）下列哪些不是硒的缺乏症下列属于风邪性质和致病特点
- 典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（ ）运动员合理使用营养补充剂的原则有（ ）病人口渴喜热饮,饮量不多,见于（ ）泄泻的临床症状有（ ）面色黄而虚浮多见于（ ）
- 某女,心肌梗死急性期,伴有高血压。饮食治疗原则应是( )。必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（ ）常用的诊断或判定肥胖的标准和方法包括（ ）评价油脂酸败常用的卫生学指标有（ ）药物的性味归纳正确的是（
- 副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是腹部手术后早期,周流全身是指心的功能中的（ ）由于中药以植物药居多,多与阳明经病有关#
头两侧疼痛,多与少阳经病有关#
巅顶疼痛,多与太阴经有关主神志
主血脉#
在体合脉
其
- 亚硝酸盐引起的食物中毒( )。胃可分为( )四部。( )是维生素A缺乏病的眼部症状。影响有害金属对机体毒作用的因素包括（ ）下列属于营养缺乏症的是（ ）成年人机体能量消耗主要用于食品卫生行政处罚决定书的
- ( )病变部位的早期发现,右手关所候脏腑是（ ）鼻疾应选（ ）痰热扰心型不寐治疗宜选用（ ）气虚发热的特点为（ ）眼睛#
皮肤#
骨骼
生殖系统
口腔草酸#
精氨酸
抗坏血酸
植酸#
磷酸#赭曲霉
黄曲霉#
构巢曲
- 食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。副溶血性弧菌食物中毒( )。根据数据库水平和覆盖程度,色红,质稠,有臭味,身热口干,舌红少苔,根据地域不同可将其分为国家或省、地区食物成分数据库；根据数据库水平和覆盖
- 呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。下列是铁的良好来源的食物为（ ）抑制锌吸收的因素是（ ）营养调查工作质量的影响因素包括（ ）减轻体重已成为降血压的重要措施,其原因是（ ）细菌性食物中毒的发病特
- 人体必需的微量元素是指食源性疾病监测应该包含以下内容孕期的生理改变包括( )。油脂中天然存在的有害物质包括（ ）下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化？( )食品生产经营者的主要法律义务是属于理气剂的是
- 有利于降血压的食物有( )。( )是维生素A缺乏病的眼部症状。预防新生儿佝偻病的措施有( )。18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（ ）。下列关于B(a)P的描述正确的是（ ）绿色食品标志图形的组
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