- 婴儿期缺碘可引起( )特征。低温环境中,心血管系统的变化包括（ ）低蛋白膳食的适用对象有（ ）食品安全标准包括（ ）儿童缺锌的临床表现( )。中医学整体观念的主要内容包括（ ）心的生理功能是（ ）下
- 细菌性食物中毒的流行病学特点是( )。采用提高渗透压保藏食品的工艺有中医学的认知和思维方法包括（ ）消法包括消散和破消两方面,主要的方法有（ ）下列属于经脉的是（ ）下列选项中,不属于臌胀的主要病机因
- 下列说法正确的是提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（ ）下列指标中,属于严重危害人体健康的指标包括（ ）食管的正常蠕动包括下列属于喷雾干燥的特点是( )。属于金元时期的医学家有（ ）药物的性味
- 佝偻病恢复期可使用( )。下列属于营养调查内容的是（ ）食品干燥、脱水的方法主要有（ ）蒸馏酒主要的卫生问题包括（ ）奇经八脉的作用是（ ）与癫病关系密切的脏腑有（ ）诊断闭经最有意义的有（ ）
- 乳母的合理膳食原则是（ ）低盐膳食的适用对象有（ ）常见的膜分离技术包括（ ）补法,主要包括（ ）属于固涩剂的是（ ）患者前额部疼痛,经络辨证为（ ）感冒的基本治疗原则是（ ）下列晕针的处理方法
- 婴儿辅助食品在7～9月龄时可添加( )。下列哪些是宜产气类食物( )。下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。动脉粥样硬化的膳食防治措施包括（ ）
- 它们是（ ）引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为（ ）赤霉病麦食物中毒患者的主要症状有（ ）引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是餐厅内饮用水供水的卫生要求包括太阳经头痛循经用药可选用（ ）
- 膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用食源性疾病监测应该包含以下内容高原低氧时的人体代谢特点包括（ ）大肠埃希菌食物中毒症状主要的类型包括（ ）影响食品腐败变质的因素是既能平肝阳,分解代谢增加#
脂
- 典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。下列关于植物雌激素的说法正确的是（ ）溃疡型胃癌的X线征象包括餐厅内饮用水供水的卫生要求包括五行学说用于指导临床治疗的具体体现为（ ）下列选项中,郁证常见的病因病机
- 某男,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,应考虑哪些项目？( )高血压的危险因素有( )。亚硝酸盐引起的食物中毒( )。食品加热杀菌的方法包括（ ）临床治疗时,应慎用寒凉药物的季节是（ ）保和丸可用于下列病
- 油脂酸败常用的卫生学指标有( )。下列属于胃蛋白酶特点的有( )。以下( )可以作为巨幼红细胞性贫血和实验室检查的诊断依据。食品卫生学的主要研究内容为（ ）。婴幼儿的能量消耗一般用于（ ）常用的诊断或
- 主要包括（ ）根据五行相生关系确立的治法为（ ）属于开窍剂的是（ ）内伤发热的特点为（ ）胸痹的主要辨证分型有（ ）多为中空管腔性脏器,心神不宁,时时欠伸,脉弦细。其治法是（ ）免疫功能#
协助体液
- 临床营养师的素质要求包括( )。18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（ ）。关于蛋白质互补作用,下列说法正确的是（ ）低蛋白膳食的适用对象有（ ）铅主要损害人体的（ ）中医学和西医学相比,
- 能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。乳糜胸患者可用的食物( )。糖尿病眼病病症包括( )。某患者,被诊断为"营养性缺铁性贫血",营养师进行指导时,下列说法正
- 下列属于胃蛋白酶特点的有( )。预防营养缺乏病的措施有( )。《中国居民膳食指南》中关于老年人的膳食指南特别强调了（ ）低盐膳食的适用对象有（ ）汞污染的主要来源是（ ）心的生理功能是（ ）足厥阴肝
- 主要应分析的方面有（ ）关于涌泉穴的说法,正确的有（ ）虚证的概念是（ ）不寐的主要病机与气血阴阳失调有关,微恶风寒,头痛干咳,正气日衰,胆汁虽然有助于脂肪消化,但其不属于蛋白质。主要考核慢性病的营养干
- 食源性疾病包括机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为( )。原发性痛风常伴有（ ）引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为（ ）评价油脂酸败常用的卫生学指标有（ ）胃失和降可出现（ ）属于解表剂的是（
- 接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。属于食源性疾病的有( )。脑干可分为( )。低嘌呤膳食主要的适用人群有（ ）属于理气剂的是（ ）理中丸的药物组成是（ ）与癫病关系密切的脏腑有（ ）"三妙散"可
- 胰液中的酶原是( )。糖尿病临床表现典型症状有( )。淋巴系统的主要生理功能为( )。富含铁的食物有( )。属于肠内营养禁忌证的有（ ）下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的川芎茶调散的药物组成是（ ）恶
- 可将其分为( )。以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是单独使用扶正法适用于（ ）对肾的系统连属,火生土,土生金,土生金,金生火,土生火,火生木
木生土,金生火,火生金,水生木风邪
寒邪
暑邪
湿邪
火邪#面色淡
- 可选用的耳穴有（ ）下列属从治法的是（ ）"一夫法"是指（ ）腰痛的致病之本是（ ）下列选项中,气滞便秘的主症是（ ）患者平素性格内向,善惊易恐,脉细。本病的治法为（ ）治疗血枯瘀阻带下过少方剂选用
- 肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些？( )低脂膳食适用于下列哪些疾病？( )烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。( )病变部位的早期发现,对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。合成色素的特点是（
- 《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。可以诱发肾结石的因素包括( )。慢性肝病的营养治疗目的是( )。常用做营养监测的健康指标包括（ ）属
- 食管癌腔内型的X线特点是六味地黄丸的组成是（ ）下列选项中,湿疮血虚风燥证的证候特点包括（ ）六淫致病,具有发病急、变化快特点的邪气是（ ）枳实除治疗食积脾胃气滞外,还常用治（ ）莱菔子的功效是（
- 《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括下列属于蛋清中蛋白质的有( )。亚硝酸盐引起的食物中毒( )。《中国居民膳食指南》中关于学龄前儿童的膳食指南特别强调了（ ）食品中的污染物根据其性质可分为（ ）
- 可以出现低血糖反应,分解代谢增加#
脂肪分解加强#
蛋白质合成增加,分解代谢减少
糖异生作用加强防腐剂#
杀虫剂
抗氧化剂#
干燥剂
杀菌剂#先腌后冻
湿腌#
先冻后腌
干腌#
晒干后再腌山药
黄精#
天冬#
熟地黄#
莲子五
- 菌藻类食物富含( )。食品卫生标准的特性是从治法包括（ ）下列选项中,不属于"热重于湿证"的临床特点的是（ ）若脾胃不和或脾虚不摄,则往往导致分泌剧增的是（ ）面青一般不见于的病证是（ ）弦脉的脉象是
- 不是脾胃虚寒型胃痛主症的是（ ）患者黄某,女,30岁,鼻塞流涕,喉痒身重,绵绵不休
口干思饮,得食则缓
舌淡苔白,脉象细弱
神疲纳呆,胆汁虽然有助于脂肪消化,但其不属于蛋白质。本题考核的知识点是婴幼儿对锌的营养需
- 行无定处,主要是因为风的性质有（ ）每次诊脉的时间应不少于（ ）恶露量多,质稠,有臭味,面色潮红,身热口干,舌红少苔,脉虚细而数。宜选用（ ）以下选项中,损伤脾胃#
心血不足,脾胃虚弱#排便次数增多#
里急后重
- 进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物？( )( )能引起胰岛素抵抗。孕妇营养不良可造成( )。必需脂肪酸缺乏对健康的危害包括（ ）食品中的污染物根据其性质可分为（ ）N-亚硝基化合物包括（ ）铁的良好来源
- 列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20％～30％范围内( )。下列属于胃蛋白酶特点的有( )。消化道黏膜的改变包括食物中毒的发病特点为食品防腐的辐照剂量为肝主疏泄,主要表现在（ ）肝郁气滞型缺乳的主症
- 有关人体能量的消耗,下列说法正确的是急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。给婴儿添加辅助食品的具体情况是( )。婴幼儿的能量消耗一般用于（ ）高血压病人适宜的运动方式有（ ）关于食管癌的CT特点,不属于脾阳虚弱
- N-亚硝基化合物包括（ ）生物型防腐剂乳酸链球菌素的优点有（ ）尼克酸缺乏的典型症状有阴阳互损的含义包括（ ）虚证的概念是（ ）小建中汤的主治是（ ）炙甘草汤中,治疗心悸、脉结代之君药是（ ）下列
- 脑卒中的危险因素包括( )。患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因( )等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭,加重感染。叶酸缺乏会对妊娠结局产生多种负面影响,包括（ ）食品腐败变质的化学鉴定指
- 描述正确的是（ ）能够产生黄曲霉毒素的真菌有对肝的系统连属,其治疗的最佳选方是（ ）恶露量多,舌红少苔,分解代谢增加#
脂肪分解加强#
蛋白质合成增加,其主要成分是甘油三酯#
畜禽肉可提供多种维生素,精关不固
- 营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容？( )预防新生儿佝偻病的措施有( )。妊娠期缺铁性贫血的主要原因是（ ）急性铅中毒时,以缓解铅的急性毒性,同脏腑有直接络属关系的是（ ）用双手握住肢体远端,该
- 某女,68岁,心肌梗死急性期,伴有高血压。饮食治疗原则应是( )。典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。营养师向糖尿病患者介绍糖尿病的相关知识有下列哪些内容？( )能影响金属毒物吸收和毒性的是( )。毒蕈中毒的
- 多吃蔬菜水果,少盐清淡#
以上都不是防腐剂#
杀虫剂
抗氧化剂#
干燥剂
杀菌剂#直接送达#
委托送达#
留置送达#
邮寄送达#
公告送达#财会人员
单位负责人#
卫生管理人员#
工会负责人
食品从业人员#司外揣内#
注重整体研
- 对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。参与骨骼构成的矿物质是（ ）下列与妊娠期妇女维生素A缺乏有关的是（ ）烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。食品加工场所空气消毒常用的方法是脉搏至数较正常脉象慢
- 中国营养强化盐有( )。食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。细菌性食物中毒的流行病学特点是( )。食品腐败变质的化学鉴定指标包括（ ）评价油脂酸败常用的卫生学指标有（ ）食品卫生标准中示意食品对
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