- 肥胖的内在原因( )。下列关于血糖生成指数的描述,正确的是（ ）瘀血疼痛的特点是（ ）其性开泄,不为郁证特征的是（ ）遗传因素#
瘦素#
脂肪组织的变化#
吃得太多
运动少血糖生成指数高的食物,在胃肠消化快#
- 在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。肠道肿瘤患者需要忌用哪些食物？( )茶中的非营养成分有( )。食品的物理性污染物根据性质可分为（ ）放射性核素向动物性食品转移的途径有（ ）食品辐照可用于具
- 高血压的危险因素有( )。肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良,出现( )。怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。能促进钙吸收的膳食因素是（ ）高原低氧时的人体代谢特点包括（ ）下列哪些不是维生素D原
- 佝偻病患者头部骨骼表现有( )。为预防营养性缺铁性贫血,营养师进行饮食指导的内容包括( )。脾的主要生理功能有（ ）下列选项中,湿疮血虚风燥证的证候特点包括（ ）寒邪伤人,出现脘腹冷痛、呕吐等症状的主要
- 可用于气虚型恶露不尽的是（ ）外感咳嗽的病机为（ ）服用大量镇静药和抗精神病药#
叶酸缺乏#
一氧化碳中毒#
饮食过量
多发性脑梗死#阿斯巴糖#
木糖醇#
甜叶菊苷#
蔗糖
麦芽糖食品名称#
食品制造方法
营养成分及
- 影响胃酸分泌内源性物质,主要有( )。下列属于微波食品的卫生学问题的有（ ）毒蕈中毒按临床表现划分的类型包括（ ）足厥阴肝经能主治的病证有（ ）十宣穴点刺出血所治的病证是（ ）易于导致干咳少痰,或痰
- CT难以显示原发癌灶#
常规扫描应包括胸部和上腹部#
对转移性淋巴结,脉缓弱#膳食中含有较多的草酸、植酸、磷酸,可干扰钙的吸收。人体维生素C营养状况评价指标,包括血浆中维生素C含量、白细胞中维生素C含量、维生素C负
- 甲基汞主要蓄积的器官是( )。以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。谷类所特有的蛋白质为（ ）畜、禽、鱼等动物性食品即常用又安全的贮藏法是（ ）下列属于公共营养特点的是（ ）属于肠外营养适应证的有（ ）黄
- 不是喘证病因的是（ ）夜盲症
白内障#
玻璃体浑浊#
翼状胬肉
视网膜脱落#气温偏高
气温偏低#
日照不足#
食物缺乏#
胃肠疾病#食品添加剂#
维生素#
氨基酸#
矿物质#
精炼油#保证食品卫生#
防止食品污染和有害物质对
- 乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。酒按照酿造方法可分为( )。甲基汞主要蓄积的器官是( )。下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是（ ）能保持亚硝胺稳定的条件为（ ）具有活血止痛功效的药物
- 高血压病非药物治疗途径包括( )。可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。中国营养强化盐有( )。粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源？( )痛风病人的膳食原
- 孕末期营养要点是( )。下列是铁的良好来源的食物为（ ）下列对矿物质说法正确的是（ ）可以作为微胶囊化食品芯材的物质有（ ）在制定食品安全风险评估中的不确定系数时应包括（ ）违反《食品安全法》,可给
- 《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括短肠综合征的常见原因有( )。痛风肾脏病的临床表现包括( )。( )既是呼吸道,又是发音器官。成年人机体能量消耗主要用于以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有食品防腐的辐
- 乏力,热重于湿应注意（ ）郁证总的治则是（ ）农药和抗生素残留#
沙门菌污染#
腐败变质#
有害金属污染#
亚硝酸盐营养素种类#
营养素含量#
营养素质量#
烹调加工的影响#
食物的总抗氧化能力#蛋白质#
碳水化合物
- 用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。菌藻类食物富含( )。食醋具有腐蚀性,中风病机不包括（ ）喘证的最主要辨证要点为（ ）患者多梦易醒,醒后不易再睡,神疲,面色少华,脉细弱。治法为（
- 对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。妊娠期应补充一定量的动物肝、血、瘦肉等食物,属配穴法中的（ ）空腹血糖、餐后血糖、糖化血红蛋白#
血脂#
肾功能#
痛风(血尿酸)#
血沉时间母体血
- 甲基汞主要蓄积的器官是( )。淋巴系统主要包括( )。因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。关于能量消耗,下列描述正确的是（ ）发酵技术在食品工业中的应用为( )。食品防腐的辐
- 临床营养师的营养治疗过程包括( )。食品的营养标签应含有( )。抑制锌吸收的因素是（ ）营养调查工作质量的影响因素包括（ ）痛风病人的膳食原则有（ ）肠内营养的适应证有（ ）食品卫生行政处罚决定书的
- 某男,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑哪些项目？( )婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见
- 畜、禽、鱼等动物性食品即常用又安全的贮藏法是（ ）急性铅中毒时,为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中,应主要供给其成碱性食品,其中应富含（ ）儿童缺锌的临床表现( )。发酵技术在食品工业中的应
- 慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括( )。营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容？( )因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。下列哪些是慢性溃疡恶变的征象心的生理
- 慢性阻塞性肺疾病的病因包括( )。氨基酸疗法的不良反应中高氯血症是因制剂里有( )。胆石症的主要临床表现有( )。中医学"治未病"是指（ ）望舌以辨别疾病虚实,主要观察（ ）气血两虚证的舌象一般表现为（
- 单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用有( )。含碘丰富的食品有（ ）蔬菜水果中含量丰富的成分是（ ）氯丙醇的主要毒作用器官有（ ）下列属于微波食品的卫生学问题的有（ ）食品防腐的辐照剂量为属于心阴虚
- 可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。给婴儿添加辅助食品的具体情况是( )。下列关于植物雌激素的说法正确的是（ ）脾的主要生理功能有（ ）利水渗湿药适应的病证是（ ）既补肾又温脾的药物是（ ）神具体
- 急性胃炎缓解期：采用( )饮食。蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。下列属于化学性食物中毒特点的有( )。下列矿物质中,取之阴"是指（ ）每个腧穴都具有的治疗作用是（ ）治疗血枯瘀阻带下过少方剂选用（ ）
- 机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为( )。营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容？( )淋巴系统的主要生理功能为( )。维生素A缺乏病在诊断时,应与下列哪些疾病引起的皮疹相鉴别( )。孕妇缺乏叶酸易引
- 我国膳食营养素参考摄入量的组成指标有在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。短肠综合征的常见原因有( )。老年性痴呆的病因( )。淋巴系统主要包括( )。下列关于氮平衡的描述正确的是（ ）老年人的膳
- 婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。根茎类蔬菜包括( )。在医院里,长期使用( )是引起患者PEM的常见原因。食品安全监督管理的范围包括（ ）男,15岁,大便常规查到蛔虫卵,腹部平片示第1～4组小肠积
- 某女,心肌梗死急性期,其病理变化有（ ）属于祛风剂的是（ ）属于补益剂的是（ ）下列方剂中,犹如指压迹#
龛影周围黏膜皱襞呈杵状增粗或中断#
龛影变为不规则或边缘出现尖角征#
治疗过程中龛影逐渐增大#
龛影周
- 食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。蒸馏酒主要的卫生问题包括（ ）肺主肃降的生理作用有（ ）大承气汤的药物组成是（ ）下列奇穴中善治目疾的有（ ）过度恐惧对气机的影响是（ ）望舌以辨别疾病虚
- 我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有既能观察甲状旁腺功能,又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。蔬菜水果中富含有( )。杂环胺类主要的毒性作用为( )。肉与肉制品的主要卫生问题是( )
- 接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。属于优质蛋白质的食物是（ ）蔬菜、水果常用的保藏方法有（ ）食品加热杀菌的方法包括（ ）引起食物中毒的食品有（ ）餐厅内饮用水供水的卫生要求包括口淡多见于（
- 在医院,应慎用寒凉药物的季节是（ ）十宣穴点刺出血所治的病证是（ ）根据取象比类,肝属五行中的（ ）人体血行停止,心与脉的搏动消失,生命也随之终结,是因为（ ）疼痛的性质为走窜痛,部位不固定,多属（ ）
- 包括( )。高原低氧时的人体代谢特点包括（ ）蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾",目的是为了减少成品酒中（ ）食品安全监督管理的范围包括（ ）食品安全法律规范包括（ ）毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型食品
- 不属于不寐具体治疗方法的是（ ）患者黄某,女,咳嗽数天,喉痒身重,恶寒无汗,脉浮。辨证为（ ）低亚硫酸钠#
亚硫酸钠#
硫磺#
焦亚硫酸钠#
吊白块乳糜微粒#
极低密度脂蛋白#
中密度脂蛋白
低密度脂蛋白#
高密度脂蛋
- 营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。肉与肉制品的主要卫生问题是( )。营养素对基因表达调控的主要途径有（
- 慢性肝病的营养治疗目的是( )。微生物污染主要包括（ ）下列关于畜禽肉类的营养价值,应注意（ ）寒邪致病,面色潮红,身热口干,舌红少苔,属于优质蛋白质#
畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白,其主要成分是
- 下列哪些是宜产气类食物( )。短肠综合征的饮食治疗原则是( )。食品安全法律规范的效力范围包括（ ）食品市场包括（ ）蒸馏酒中可能存在的有害物质包括食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。属于"补其不足
- 进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物？( )腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。糖尿病治疗的五项方法是( )。菌落总数的食品卫生学意义( )。胃癌血管性介入治疗的禁忌证有哪些疾病发生后,为防其传变应采取（
- 评价食物的营养价值应考虑的因素包括（ ）肥胖按发生原因可分为（ ）下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（ ）违反《食品安全法》,可给予以下哪些行政处罚毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型下列选
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