- 营养调查工作质量的影响因素包括（ ）关于我国2型糖尿病的流行病学,祛邪止咳#
补虚
标本同治营养调查工作的质量不仅取决于工作计划的科学性、严谨性和可行性,还取决于各级领导的支持与调查对象的配合程度、执行调
- 杂环胺类主要的毒性作用为( )。与铅共用同一转运蛋白,相互间存在竞争性抑制作用的是（ ）食品腐败变质的化学鉴定指标包括（ ）喘证的特有症状为（ ）致畸形
致突变#
致癌#
心力衰竭
失聪锌#
铁#
钙#
磷
氨基
- 根据五行相克关系确立的治法为（ ）属于梅核气的治法是（ ）抑木扶土#
益火补土#
泻南补北
培土制水#
滋水涵木#理气#
化痰#
止痛
活血
解郁#
- 面筋复合物的蛋白质包括( )。下面有关植物化学物的正确说法是（ ）下列方剂中,可用来治疗月经先期的是（ ）下列症状中,一般不选用内关穴来治疗的是（ ）麦醇溶蛋白#
麦谷蛋白#
球蛋白
白蛋白
酪蛋白植物化学
- 下列属于食源性疾病范畴的是（ ）治疗湿热食积的主方是（ ）下列选项中,属于泄泻和痢疾的区别的是（ ）食物中毒#
食源性肠道传染病和寄生虫病#
食物中有毒有害污染物所引起的急、慢性中毒性疾病#
食物营养不平
- 我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中的亚慢性毒性试验包括（ ）"肠风"、"脏毒"是指（ ）耳穴"交感"的位置,应在（ ）90天喂养试验#
繁殖试验#
传统致畸试验
代谢试验#
致癌试验尿血
咯
- 下列选项中,不属于"热重于湿证"的临床特点的是（ ）中医学理论体系发展过程学术争鸣的时期是（ ）下面选项中,胁痛和胃痛的区别是（ ）一妇人,25岁,怀孕2个月,呕吐不食,口淡,神疲思睡,舌淡,脉缓滑无力。其治疗
- 属于防腐剂的化学物质有解表药的药味多为（ ）具有退虚热功效的药物是（ ）山梨酸#
丙酸钠#
焦亚硫酸钠
苯甲酸#
柠檬酸苦味
甘味
辛味#
咸昧
酸味黄连
黄柏#
黄芩
栀子
龙胆
- 下列选项中,气血两虚型眩晕还应具有的症状有（ ）心悸病证中既是病理产物又是病因的是（ ）李某,女,56岁,嘈杂吞酸,口干而苦,或头痛,目赤,耳鸣,舌红苔黄
- 人体维生素C营养状况的评价指标是（ ）血浆中维生素C含量#
维生素C负荷试验#
白细胞中维生素C含量#
红细胞脆性试验
血浆同型半胱氨酸含量人体维生素C营养状况评价指标,包括血浆中维生素C含量、白细胞中维生素C含量
- 肾的闭藏作用主要体现为（ ）引起"着痹"的主要邪气是（ ）患者平素性格内向,善惊易恐,现症见：心悸不宁,坐卧不安,脉细。本病的治法为（ ）下列选项中,不是实喘与虚喘的鉴别要点的是（ ）主骨生髓
藏精#
主纳
- 下列属于胃蛋白酶特点的有( )。能保持亚硝胺稳定的条件为（ ）寒邪伤人,pH＞6．0则失活#
安静时,以少量、恒定的速率分泌#
刺激时,大量、迅速地分泌#
已形成的蛋白酶可反作用于蛋白酶原#酸性环境
中性环境#
碱性
- 下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（ ）绿色食品标志图形的组成包括（ ）冷冻浓缩的缺点是( )。过度悲伤对气机的影响是（ ）能够比较不同人群食物与营养素消费模式#
能够比较同一人群在不同时期的
- 合成食用色素的生产必须严格管理,要求包括（ ）若脾胃不和或脾虚不摄,则往往导致分泌剧增的是（ ）有约束骨骼作用,主司关节屈伸运动的是（ ）纯度达85%以上#
纯度达95%以上
砷（以As计）≤1mg/kg#
铅（以Pb计）
- 急性胆囊炎的病因是( )。佝偻病患者头部骨骼表现有( )。能保持亚硝胺稳定的条件为（ ）关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。古代养生家主张咽而不吐,以养肾精的物质是（ ）胆囊出口梗阻#
胰液反流#
感染#
结
- 卫生部规定可受理和批准的保健功能包括属于开窍剂的是（ ）脏腑原气经过和留止的部位是（ ）延缓衰老#
辅助抑制肿瘤,防癌
减肥#
调节血脂#
改善性功能安宫牛黄丸#
至宝丹#
苏合香丸#
阳和汤#
乌梅丸原穴#
郄穴
- 青少年生长发育中需要量与生长发育速率相一致的营养成分包括（ ）下列指标中,属于严重危害人体健康的指标包括（ ）经腹壁胃肠超声检查准备,正确的是具有轻扬向上特性的邪气是（ ）碳水化合物
能量#
脂肪
维生
- 急性胰腺炎的全身并发症有( )。下列选项中,不属肝生理功能的是（ ）下列选项中,属于泄泻和痢疾的区别的是（ ）低血压#
休克#
消化道出血#
心功能衰竭#
肠炎调畅气机
通调水道#
助脾运化
调节生殖功能
贮藏血液
- 临床营养师的营养治疗过程包括( )。蔬菜水果中含量丰富的成分是（ ）舌体强硬的主病为（ ）营养状况评估#
筛选需照顾的患者#
制定计划与目标#
执行计划与目标#
效果观察#蛋白质
脂肪
碳水化合物#
矿物质#
有机
- 周围神经系统按照分布区可分为( )。属于心阴虚和肝阴虚共证的有（ ）阴阳属性的特征包括（ ）裂纹舌形成多由于（ ）望舌苔变化可以分析（ ）传入神经
传出神经
自主神经
躯体神经#
内脏神经#潮热盗汗#
口
- 常用做营养监测的健康指标包括（ ）下列各证中,一般不见面色白的是（ ）以下选项中,不是心悸病因病机的是（ ）痰热扰心型不寐治疗宜选用（ ）体力活动
幼儿死亡率#
身高和体重#
婴儿喂养方式#
吸烟气虚证
血
- 典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。可提高机体耐寒能力的氨基酸有（ ）下列选项中,不属于泄泻的病因的是（ ）无症状高尿酸血症#
急性痛风性关节炎#
间歇期#
痛风石与慢性痛风性关节炎#
急性肾炎亮氨酸
缬氨酸
- 引起月经先期的主要机理有（ ）足少阳胆经起于（ ）湿热浸淫证湿疮的主要证候不包括下列选项中的（ ）血热#
气虚#
血瘀
虚热#
血虚目内眦
目外眦#
足第4趾外侧端
足小趾外侧端
眉毛外侧端发病较缓#
皮肤潮红灼
- 畜、禽、鱼等动物性食品即常用又安全的贮藏法是（ ）促进亚硝基化合物合成的因素包括所有辨证方法的总纲是（ ）"诸寒之而热者,取之阴"是指（ ）冷冻法#
干燥法
冷藏法#
盐腌法
熏制法碱性条件
酸性条件#
硫氰
- 老年人的膳食应多采用( )烹调方法。寒凝心脉型胸痹,宜选用（ ）蒸#
煮#
炖#
焯#
熏瓜蒌薤白半夏汤
血府逐瘀汤
瓜蒌薤白白酒汤
金匮肾气丸
当归四逆汤#
- 二陈汤的药物组成是（ ）下列选项中,不属于正常舌象的是（ ）制半夏#
橘红#
茯苓、炙甘草#
枳实
胆南星舌体柔软
舌体活动自如
舌质淡嫩少苔#
舌质淡红
舌苔薄白
- 饮量不多,火生土,土生金,金生水#
木生土,金生火,火生水
水生金,土生金,金生火,金生水,水生木散寒解表
扶正解表
解肌发汗
解表发汗
宣肺解表#实脾饮
真武汤#
苓桂术甘汤
四君子汤
五苓散
- 合成色素的特点是（ ）经络学说的产生与下列医疗实践关系最密切的是（ ）性质稳定#
着色力强#
可任意调色#
成本较高
毒性较低熨法
针灸#
气功#
推拿#
敷药考核合成色素的性质。
- 绞窄性小肠梗阻常见原因麻黄汤的药物组成是（ ）经行或先或后,量少,色淡,质稀,头晕耳鸣,腰酸腿软。舌淡,苔薄,脉沉细。方选（ ）扭转#
内疝#
套叠#
粘连#
以上都不是桂枝#
白芍
甘草#
杏仁#
麻黄#归脾汤
固阴煎
- 肝在五行属木,与其相表里的是（ ）七情内伤致病多损伤的脏是（ ）下列证型中,不属于郁证常见证型的是（ ）胃
膀胱
小肠
胆#
爪心、肝、脾#
心、肺、脾
心、肝、肾
心、肺、肝
肺、脾、肾肝气郁结
气郁化火
瘀
- 结肠造影可选的食物包括( )。下列属于食源性疾病范畴的是（ ）食品安全法律规范的效力范围包括（ ）泄泻的最佳治疗原则是（ ）白米粥#
牛奶
豆浆
藕粉#
清蒸鱼#食物中毒#
食源性肠道传染病和寄生虫病#
食物
- 帕金森综合征的发病原因( )。食品腐败变质的鉴定指标包括（ ）烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。服用大量镇静药和抗精神病药#
叶酸缺乏#
一氧化碳中毒#
饮食过量
多发性脑梗死#感官指标#
放射性指标
物理指标#
- N-亚硝基化合物的前体物包括（ ）属于消食剂的是（ ）心悸病证中既是病理产物又是病因的是（ ）硝酸盐#
亚硝酸盐#
胺类物质#
氨
铵盐保和丸#
枳实导滞丸#
瓜蒂散
温脾汤
大黄牡丹皮汤火邪
水湿
痰饮#
瘀血#
湿
- 鼻旁窦主要包括( )。可列为我国新资源食品的是（ ）目前市场上的转基因植物性食品有转基因（ ）下列哪些不是维生素的特点脾虚便溏不宜使用（ ）鼻窦
额窦#
蝶窦#
筛窦#
上颌窦#在我国无食用习惯的动物、植物
- 食物营养的研究内容包括（ ）。动脉粥样硬化的膳食防治措施包括（ ）食源性疾病的基本要素包括（ ）食物的营养组成、功能#
膳食营养素参考摄入量
食品强化#
植物化学物的功能#
食物新资源的开发和利用#限制总
- 影响胃酸分泌内源性物质,主要有( )。下列是铁的良好来源的食物为（ ）初级卫生保健的内容包括下列属于正治的是（ ）乙酰胆碱#
盐酸
促胃液素#
组胺#
生长抑素#猪肝#
猪血#
鸡血#
菠菜
瘦肉#促进健康#
预防保健
- 氯丙醇的主要毒作用器官有（ ）阴阳学说认为阴和阳（ ）理中丸的药物组成是（ ）寒热往来常见于（ ）疳证的临床特征有（ ）肝脏#
肾脏#
脑组织#
骨髓
肺脏统一是相对的、暂时的
对立是绝对的
既可以孤立存
- 促进亚硝基化合物合成的因素包括烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。下列选项中,不是喘证病因的是（ ）碱性条件
酸性条件#
硫氰根#
亚硝酸盐含量增加#
水分答案视觉检验#
嗅觉检验#
味觉检验#
听觉检验#
触觉检验#
- 下列属于营养调查内容的是（ ）属于和解剂的是（ ）瘀血疼痛的特点是（ ）胁痛的临床症状有（ ）人体生命活动的中心是（ ）能量摄入情况调查#
血清总蛋白测定#
尿负荷试验#
临床症状检查#
体质指数计算#小
- 以下( )等食物更适合于糖尿病患者。下列穴位中,属于足少阳胆经穴的是（ ）燕麦、荞麦#
大米、精白面
芋头、苦瓜#
糕点、糖果
啤酒、饮料耳门
听宫
听会#
角孙
头维
川公网安备 51012202001362号