- 毒蕈中毒的临床表现的类型有( )。望小儿指纹,食指第一节为（ ）脾肾阳虚之五更泄的主方是（ ）胃肠炎型#
神经精神型#
溶血型#
脏器损害型#
日光性皮炎型#气关
风关#
命关
火关
血关金锁固精丸
六味地黄丸
四神
- 主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。孕妇营养不良可造成( )。下列矿物质中,属于必需微量元素的是（ ）奇经八脉的作用是（ ）腰痛的致病病因有（ ）肉毒梭菌食物中毒#
- 属于食源性疾病的有( )。在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。下列选项中,不属于正常舌象的是（ ）六味地黄丸的功用是（ ）食物中毒#
旋毛虫病#
食源性变态反应性疾病#
营养不良
食源性肠道传染病#内
- 肉与肉制品的主要卫生问题是( )。糖尿病临床表现典型症状有( )。适用于肝气郁滞胁痛的药物是（ ）属于泻下剂的是（ ）人畜共患传染病与寄生虫病#
亚硝酸盐#
微生物污染#
药物残留#
宰前原因不明#体重下降#
- 下列属于化学性食物中毒特点的有( )。杂环胺类主要的毒性作用为( )。能引起化学性食物中毒的因素有( )。运动员合理使用营养补充剂的原则有（ ）逍遥散的药物组成是（ ）头身重痛,属（ ）下列选项中,不属
- 油脂酸败常用的卫生学指标有( )。属于防腐剂的化学物质有单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用有( )。根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为（ ）高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是属于解表剂的
- 能引起化学性食物中毒的因素有( )。有关人体能量的消耗,下列说法正确的是下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化？( )毫针刺法中常用的行针手法有（ ）地龙可用于（ ）真菌
河豚鱼毒素
农药#
抗生素#
氯丙醇#
- 粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。过度愤怒对气机的影响是（ ）暴喜过度,临床常见的症状有（ ）十二经脉中,多气多血的经脉是（ ）甘温除热的代表方为（ ）下列选项中,不为郁证特征的是（
- 牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20％～30％范围内( )。结肠按照位置和形态,可分为( )。下列说法正确的是人体生命活动的中心是（ ）髌骨内上缘上两寸的腧
- 粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。大肠埃希菌食物中毒症状主要的类型包括（ ）十二指肠球后溃疡的特点是属于和解剂的是（ ）六淫致病,最容易引起疼痛的邪气是（ ）十二经脉气血流注运行为（
- 或月经后期量少,头晕耳鸣,性欲低下,脉沉细。治宜（ ）经行或先或后,量少,色淡,烦躁不宁#
口渴喜冷饮#
小便短赤,大便秘结#
舌红,调理冲任#
滋肾益阴,凉血调经
健脾益气
- 乳中的活性物质包括( )。感冒一年四季均可发病,但最多见于（ ）腧穴可分为三类,即（ ）乳铁蛋白#
免疫球蛋白#
过氧化氢
生物活性肽#
ATP春#
夏
长夏
秋
冬#十二经穴、经外奇穴、阿是穴
十四经穴、奇穴、特定穴
- 下列属于蛋清中蛋白质的有( )。婴儿辅助食品在7～9月龄时可添加( )。吐血的特有症状为（ ）卵伴清蛋白#
卵黏蛋白#
抗生物素蛋白#
白蛋白
清蛋白肝泥#
鸡蛋羹#
米饭
豆腐#
馄饨血中夹有食物残渣#
出血
呕吐
大
- 能影响金属毒物吸收和毒性的是( )。诊断食物中毒的依据有克汀病的主要表现包括( )。哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。风邪的致病特点是（ ）"从耳后进入耳中,头晕耳鸣,腰酸腿软,性欲低下,
- 茶中的非营养成分有( )。女性内生殖器包括( )。小青龙汤的药物组成是（ ）属于消食剂的是（ ）养阴生津法常用方剂有（ ）提插补泻法的补法是（ ）寸口脉,右手关所候脏腑是（ ）茶多酚#
可可碱#
花色素
- 中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。分子营养学的研究方法包括（ ）小肠Crohn病的X线征象包括半衰期长#
蓄积性强#
稳定性强#
脂溶性强#
致癌作用#基因组学方法#
蛋白质组学方法#
表观遗传学研究方法#
生态学研
- 食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。结肠造影可选的食物包括( )。促进亚硝基化合物合成的因素包括玻璃容器
金属容器#
普通的塑料容器#
耐酸的塑料容器
陶瓷容器白米粥#
牛奶
豆浆
藕粉#
清蒸鱼#碱性条件
酸性条件#
- 酒按照酿造方法可分为( )。苔黑而滑润、舌质淡白多属（ ）白酒
发酵酒#
蒸馏酒#
葡萄酒
配制酒#阴虚火旺
阳虚寒盛#
热盛伤津
湿热郁蒸
痰火内蕴
- 酒中的嫌忌成分有( )。干扰钙吸收的膳食因素是（ ）胆为奇恒之腑的依据有（ ）五苓散的药物组成是（ ）麝香的功效是（ ）内伤发热辨证时应注意区别（ ）思虑过度对气机的影响是（ ）治疗寒饮客肺的主
- 食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。维生素D缺乏以生活在( )的人群较常见。营养缺乏原发性因素有( )。食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于（ ）胆为奇恒之腑的依据有（ ）某病人出现神志昏迷、
- 甲基汞主要蓄积的器官是( )。N-亚硝基化合物包括（ ）瘀血所致疼痛的特点是（ ）心脏
肝脏#
肾脏#
肺脏
脑#N-羟基化合物
苯并(a)芘
N-亚硝胺#
N-亚硝酰胺#
杂环胺胀痛
窜痛
灼痛
刺痛#
重痛N-亚硝基化合物包括
- 单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用有( )。佝偻病患者头部骨骼表现有( )。低温环境中生热营养素利用的特点包括（ ）中医学的认知和思维方法包括（ ）肿瘤治疗中"扶正"的"正气"主要包括（ ）我国现存最早
- 酱油按生产工艺可分为( )。水解酱油#
风味酱油
固体酱油
发酵酱油#
氨基酸态酱油
- 中国使用较多的农药是( )。酒按照酿造方法可分为( )。女性内生殖器包括( )。旋覆花配伍赭石同用,可增强（ ）足厥阴肝经起于（ ）尿血与血淋的主要鉴别要点为（ ）除草剂#
杀虫剂#
杀菌剂#
植物生长调节
- 下列物质属于有机磷农药的是( )。DRIs包括的营养水平指标是（ ）半夏泻心汤的功用是（ ）面色黄而虚浮多见于（ ）湿热带下过多的主症不包括（ ）DDV#
乐果#
马拉硫磷#
敌百虫#
DDTEAR#
RDA
RNI#
UL#
AI#寒
- 中国营养强化盐有( )。含碘丰富的食品有（ ）原发性痛风常伴有（ ）碘盐#
硒强化盐#
锌强化盐#
铁强化盐#
钙盐#海带#
深绿色蔬菜
干贝#
紫菜#
淡水鱼高血压#
冠心病#
肥胖#
动脉硬化#
糖脂代谢紊乱#海产品中含
- 菌落总数的食品卫生学意义( )。胆汁的成分有( )等。中国营养强化盐有( )。常见的发酵食品有下列病证中,一般不见腻苔的是（ ）大椎的取穴法为（ ）燥热伤肺型咳嗽宜选用（ ）食品清洁状态指标#
食品曾受
- 铅的毒性作用主要是在( )。食品防腐的辐照剂量为下列属从治法的是（ ）肝脏
造血系统#
肾脏#
神经系统#
脑8kGy#
4kGy#
13kGy
15kGy
6kGy#寒因寒用#
寒者热之
用热远热
攻补兼施
阳病治阴食品辐照的防腐剂量应小
- 下列食物中,属于油脂类坚果的有( )。结肠造影可选的食物包括( )。胸痹的主要辨证分型有（ ）患者因体质虚弱,或过于饥饿、情绪紧张及针刺手法过强等引起头晕、恶心、面色苍白,甚至胸闷心慌、汗出肢冷、脉搏微弱
- 健康的学龄前儿童铁缺乏常有如下几方面原因( )。减轻体重已成为降血压的重要措施,其原因是（ ）属于化痰止咳平喘剂的是（ ）下列选项中,不属于十宣穴主治病症的是（ ）生长发育快#
内源性铁少#
摄入的铁少#
- 蔬菜水果中富含有( )。下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素？( )气虚发热的特点为（ ）糖类#
蛋白质
有机酸#
芳香物质#
矿物质#雌激素缺乏#
钙摄入量不足#
缺乏维生素D#
低磷和低钠膳食
过量的饮酒#发热恶寒
- 哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。含碘丰富的食品有（ ）在我国,用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是（ ）下列关于营养相关疾病说法正确的是（ ）溃疡型胃癌的X线征象包括成年人机体能量消耗主
- 稻米蛋白中含量较少的氨基酸是( )。常用的高温固化成膜涂料有（ ）性味辛温的活血祛瘀药是（ ）色氨酸#
蛋氨酸
苏氨酸
苯丙氨酸
组氨酸#环氧酚醛涂料#
水基改性环氧涂料#
过氯乙烯涂料
有机氟涂料#
聚酰胺环氧
- 肉品主要的呈味成分( )。哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。影响微生物在食品中生长的因素包括（ ）清法,也叫清热法,主要包括（ ）血的组成主要有津液和（ ）过度悲伤对气机的影响是（
- 接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。某糖尿病患者注射胰岛素过量,其典型症状为( )。下列属于蛋清中蛋白质的有( )。治水肿日久,脾肾阳虚者,用利水渗湿药必须配用的药物是（ ）补充富含含硫氨基酸的优质蛋
- 学龄前儿童生长发育的方法有( )。( )是维生素A缺乏病的眼部症状。常用做营养监测的健康指标包括（ ）恶露不尽的病因病机是（ ）采用活动标志取穴法的穴位有（ ）肢体屈伸不利的症状与寒邪的性质和致病特点
- 菌藻类食物富含( )。影响微生物在食品中生长的因素包括（ ）胃癌血管性介入治疗的禁忌证有哪些儿童缺锌的临床表现( )。西医学将痛经分为（ ）性味辛温的活血祛瘀药是（ ）与胁痛发病密切相关的脏腑为（
- 根茎类蔬菜包括( )。苔白腻的主病是（ ）恶寒与发热交替而作,提示（ ）竹笋#
山药#
藕#
葱#
蒜#痰湿停聚#
脾胃气虚
寒湿#
暑湿
湿温邪犯肌表
外邪入里
邪在半表半里#
邪犯肠胃
邪犯肺卫
- 面筋复合物的蛋白质包括( )。孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,主要表现在( )。营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点包括（ ）具有升散耗气特性的邪气是（ ）满面通红多属（ ）麻黄汤中
- 大豆中的非营养素有( )。药物的四性是（ ）麻黄汤中的臣药是（ ）蛋白酶抑制剂#
植酸#
亚油酸
大豆皂苷#
大豆异黄酮#甘苦辛咸
升降浮沉
温热寒凉#
升降出入
君臣佐使麻黄
桂枝#
杏仁
甘草
桂枝,杏仁
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